சிலாங்கூர், தாமான் பெரின்டுஸ்திரியான் பூச்சோங் உத்தாமா (Taman Perindustrian Puchong Utama) பகுதியில் சுகாதாரத் தரத்தை மிக மோசமாக மீறிச் செயல்பட்டு வந்த ஐந்து உணவகங்களை 14 நாட்களுக்குத் தற்காலிகமாக மூடுமாறு சுபாங் ஜெயா மாநகர மன்றம் (MBSJ) அதிரடி உத்தரவு பிறப்பித்துள்ளது.

அண்மையில் பல்வேறு அரசு நிறுவனங்களுடன் இணைந்து மாநகர மன்றம் நடத்திய கூட்டு அமலாக்க நடவடிக்கையின் (Joint Enforcement Operation) போது இந்த கடுமையான நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது.

இச்சோதனை நடவடிக்கையின் போது அப்பகுதியில் உள்ள மொத்தம் 15 உணவகங்கள் தீவிரப் பரிசோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட்டன. அவற்றில் ஐந்து உணவகங்கள் மனிதர்கள் சாப்பிடத் தகுதியற்ற மிக மோசமான ‘டி’ (Grade D) சுகாதாரத் தரத்தைக் கொண்டிருந்தது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

அங்கு நடத்தப்பட்ட சோதனையில் கண்டறியப்பட்ட அதிர்ச்சி தரும் விதிமீறல்கள்:

சமையலறை மற்றும் சேமிப்புக் கிடங்குகளில் எலியின் எச்சங்கள் (Rat Droppings) சிதறிக் கிடந்தது.

முறையற்ற மற்றும் அசுத்தமான முறையில் உணவுகள் சேமித்து வைக்கப்பட்டிருந்தன.

பரிமாறப்படும் உணவுகளைக் கையாளுவதில் (Food Handling) எவ்வித தூய்மை நெறிமுறைகளும் பின்பற்றப்படவில்லை.

இதன் காரணமாக, பொதுமக்கள் நலனைக் கருத்தில் கொண்டு அந்த 5 வளாகங்களையும் உடனடியாக 14 நாட்களுக்கு மூடி, தூய்மைப் பணிகளை மேற்கொள்ள அதிகாரிகள் உத்தரவிட்டனர்.

முறையாகப் பராமரிக்கப்பட்ட இதர உணவகங்களிலும் சில விதிமீறல்கள் கண்டறியப்பட்டு, அவற்றுக்கு உடனடியாக அபராத நோட்டீஸ்கள் (Compound Notices) வழங்கப்பட்டன. குறிப்பாக:

உணவக ஊழியர்கள் கட்டாயத் தொற்றுநோய் தடுப்பூசி (Typhoid Vaccination) போடாமல் இருந்தது.

சமையலறை கழிவுநீரில் இருந்து எண்ணெயைப் பிரித்தெடுக்கும் எண்ணெய் வடிகட்டி (Grease Trap) பொருத்தப்படாமல் இருந்தது போன்ற குற்றங்களுக்காக இந்த அபராதங்கள் விதிக்கப்பட்டன.

உணவகங்களின் உரிம விதிமுறைகளை வணிகர்கள் சரியாகப் பின்பற்றுகிறார்களா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், நகர்ப்புறத்தில் உணவுச் சுகாதாரத் தரத்தை மேம்படுத்தவுமே இந்த அதிரடி சோதனை நடத்தப்பட்டதாக சுபாங் ஜெயா மாநகர மன்றம் தெரிவித்துள்ளது.

பொதுமக்களின் ஆரோக்கியத்தோடு விளையாடும் இத்தகைய தூய்மையற்ற உணவகங்களுக்கு எதிராக இனிவரும் நாட்களிலும் எவ்வித சமரசமும் இன்றி கடுமையான சட்ட நடவடிக்கைகள் தொடரும் என அதிகாரிகள் எச்சரித்துள்ளனர்.